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Télématin
Gourmand - La fondue italienne

diffusé le jeu. 23.11.17 à 9h12
vie pratique | 4min | tous publics

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier

 

 

Recette :

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

 

- 40cl de vin blanc italien

- 250g de fromage provolone 

- 200g de fromage parmesan

- 200g de fromage mozzarella

- 1 cuillère à soupe de grappa

- 1 gousse d'ail

- Basilic frais

- Tomates séchées

- + Pain

 

Préparation :

 

- Frotter le poêlon avec 1 gousse d’ail épluché.

- Verser le vin blanc et le laisser chauffer.

- Pendant ce temps, râper le fromage à l’aide d’une râpe et le faire fondre dans le vin chaud en remuant avec une cuillère en bois.

- Ajouter la grappa.

- Ciseler un peu de basilic frais et l’ajouter dans la fondue.

- Ajouter également des tomates séchées.

- Couper le pain et petits morceaux et le tremper dans la fondue !

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