Chroniqueuse : Laurence Ostolaza
Une nouvelle étude américaine montre qu'on peut diminuer les risques cardiovasculaires et les AVC en consommant des aliments riches en « épicatéchine ».
Cette molécule est un principe actif présent dans certains végétaux.
Oui mais lesquels ?
Les amoureux du cacao notamment, vont être contents...
Laurence Ostolaza a demandé à un nutritionniste de nous expliquer comment agit cette molécule.
Remerciements :
Le Palais des Thés
10, rue Mercœur
75 011 Paris
http://www.palaisdesthes.com/
