Chroniqueuse : Christelle Ballestrero
Les épices, c'est bon pour la santé et pour le goût !
Une nouvelle étude américaine publiée dans une revue internationale de nutrition a mesuré l'impact d'une cuillère à café avec un mélange d'épices (13 au total) sur des volontaires en situation d'obésité ou en surpoids après un repas trop riche.
Le résultat : une baisse de l'inflammation postprandiale que l'on remarque après le repas, un important facteur de maladie cardiovasculaire.
