Télématin

Gourmand - Friands arméniens

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 1 paquet de pate filo

- 500 g de bifteck haché

- 3 gros oignons

- Persil plat 

- Huile olive

- Sel et poivre noir

Préparation :

Ciselez l’oignon

Dans une poêle avec de l’huile d’olive faire revenir l’oignon et la viande

Ajoutez le persil ciselé

Salez, poivrez

Coupez votre feuille de filo en deux

Pliez-la en trois en ramenant le bas et le haut vers le milieu pour avoir une bande rectangulaire

Disposez un peu de farce sur le bord droit, puis ramener le bord en haut à droite vers le bas de façon à former un petit triangle, puis plier le friand jusqu’au bout de la bande

Vous obtenez un triangle

Badigeonner avec un jaune d’œuf et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes