Télématin

Gourmand - Barre de céréales maison

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier 

Le goûter des enfants : barre de céréales

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

60g de flocons d'avoine complets

1 poignée d'abricots secs

2 cuillères à soupe de baies de goji

2 cuillères à soupe de graines de tournesol

2 cuillères à soupe amandes concassées ou effilées

2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Faire tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 30 minutes.

Dans une poêle sans matière grasse faites dorer les amandes et les graines de tournesol.

Ensuite, les égoutter et les mixer avec un plongeur à soupe pour obtenir une pâte qui va nous permettre de lier l’ensemble.

Coupez les baies de goji pour que la dégustation soit plus facile.

Ensuite mélangez les flocons d’avoine avec les baies de goji.

Ajoutez le mélange amandes/tournesol.

Ajoutez le sirop d’agave et la purée d’abricot.

Dans une assiette creuse recouverte de papier sulfurisé, versez la préparation et l’aplatir pour obtenir l’épaisseur de la barre de céréales souhaitée.

Mettre au frais une demi-journée.

Coupez ensuite les barres de céréales à la taille souhaitée.

Emballez et bon gouter !