Chroniqueuse : Laurence Ostolaza
L’alimentation du sportif doit être différente de celle du sédentaire car les dépenses et donc les besoins énergétiques sont différents.
Mais tous les sportifs ne sont pas au fait des dernières avancées en terme de nutrition. C'est la raison pour laquelle ils suivent des stages organisés par un cancérologue en collaboration avec une association. Des grands chefs participent aux menus.
Reportage à Paris, Laurence Ostolaza a suivi une séance.
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Remerciements :
Galerie Gaggenau
Rungis
Association Toques Blanches cyclistes
