La Fabuleuse Histoire Auguste Escoffier, maître de la pâtisserie et du marketing
diffusé le jeu. 15.02.18 à 11h18 disponible jusqu'au 19.01.38 émissions culturelles - 6 min - tous publics
extrait
Si vous ne connaissez pas Auguste Escoffier, sachez qu'il s'agit d'un illustre pâtissier également inventeur de l'organisation de la cuisine moderne. Véritable génie du marketing, il ... est à l'origine de nombreux desserts aux noms de stars.
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