La Fabuleuse Histoire
Auguste Escoffier, maître de la pâtisserie et du marketing
diffusé le jeu. 15.02.18 à 11h18
disponible jusqu'au 19.01.38
émissions culturelles - 6 min - tous publics
extrait
Si vous ne connaissez pas Auguste Escoffier, sachez qu'il s'agit d'un illustre pâtissier également inventeur de l'organisation de la cuisine moderne. Véritable génie du marketing, il
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est à l'origine de nombreux desserts aux noms de stars.
