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Découvrez le faux gras !
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Chroniqueuse : Aurélia Bloch
Une déferlante de substituts aux matières grasses classiques ont fait leur apparition dans nos rayons. Estampillés « végétal » ou « vegan », sont-ils réellement intéressants sur les plans nutritionnel et gustatif ? Et qu’en est-il de notre porte-monnaie ? Aurélia Bloch fait le point pour vous.
Remerciements :
- À Caroline Savoy (fille du grand chef 3*) de nous avoir ouvert les portes de son restaurant Vivre.
Vivre
3 rue de la Michodière,
75002 Paris.
- Et à Beatrice de Reynal, CEO Nutrimarketing
Aurélia est habillée en costume CAROLL et porte un top BELLA JONES.