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Papillotes de poulet, tomates et mozzarella

diffusé le lun. 18.06.18 à 10h34
magazines d'actu | 2min | tous publics

Chroniqueuse : Anna Austruy

 

Ingrédients :

 

- Aiguillettes de poulet

- 160 g de mozzarella

- 4 c.à.c. de concentré de tomates

- 4 c.à.c. de semoule

- Des tomates cerises vertes et rouges

- Thym

- 4 c.à.c. d’huile d’olive

- 2 échalotes

 

Recette :

 

- Préparer les 4 feuilles d’aluminium et superposer dessus une feuille de papier sulfurisé.

- Déposer 3 petites aiguillettes de poulet, la mozzarella, les tomates, une cuillère à café d’huile d’olive et le thym.

- Saler et poivrer.

- Fermer les papillotes et les déposer dans une poêle pendant 10 minutes.

- Servir bien chaud.

 

Astuces :

 

- C’est une recette minceur express de papillotes sans four.

- L’aiguillette de poulet est une protéine minceur dégraissée

- On peut faire la même recette avec du poisson.

 

Merci à Savéol pour les tomates en plateau !

 

Savéol est une coopérative maraichère spécialisée dans la production de fruits et légumes, elle regroupe 125 producteurs de la région brestoise.

Savéol qui signifie « lever du soleil » en Breton, produit et commercialise avec passion des tomates, des fraises, des minis-poivrons, des concombres et de la salicorne.

La démarche Savéol Nature, c'est 35 ans d'engagements et de garanties portés par des pratiques culturales écoresponsables au service de la qualité et du goût.

Précurseur dans la protection biologique intégrée, Savéol reste la seule coopérative maraîchère en Europe à posséder son propre élevage d’insectes appelé « Savéol Nature ».

 

Avec Savéol Sans Pesticides, le fruit ne connaît pas de traitements de synthèse. Cette méthode de production se fonde sur des obligations :

- De moyen : aucun traitement pesticide de synthèse de la fleur à l'assiette par nos maraichers et un suivi sanitaire rapproché par une équipe de techniciens spécialisée.

- De résultats : aucun résidu de pesticides quantifiables sur les tomates.

- De contrôles : des analyses régulières par un laboratoire indépendant.

 

La Fête des fruits et légumes frais a lieu du 15 au 24 juin 2018 partout en France ! Cette année, elle propose aux familles de vivre une expérience unique, à travers un univers fantasy pour découvrir « le pouvoir secret des fruits et légumes frais ». Cet univers de fiction encourage les enfants à devenir les acteurs de leurs choix alimentaires, en valorisant les fruits et légumes frais dans le monde ludique et fantastique de Frutti et Veggi : Vegapolis. Découvrez La Fête des fruits et légumes frais à : Tours, Saint-Herblain, Vichy (le vendredi 15 juin) ; Poitiers (le mardi 19 juin) ; Aubervilliers, Lyon, Marseille, Nancy (le mercredi 20 juin) ; Saint-Etienne (le vendredi 22 juin) ; Montauban (le samedi 23 juin) ; Arras (le dimanche 24 juin).

  

Remerciements :

Le Guide Michelin :

​Ustensiles de cuisine ; licence FDG Group, vente en grandes surfaces. Pour toutes questions, contact@fdg.fr - tél : 01 48 53 74 00

 

Luminarc :

 

- Bols ; verres

Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com

 

Guy Degrenne :

 

- Assiettes ; Bols ; Coupelles

Retrouvez tous les produits sur www.guydegrenne.fr/

 

Magimix :

 

- Robots 5200 XL Premium rose ; Blender

Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr

 

Pyrex :

 

- Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex

Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com

 

Revol-porcelaine :

 

Collection : « Les froissés »

- Gobelets multicolores, gobelets marinière, etc.

- Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc.

Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr

 

SIF UNIS-France :

 

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