Avocado toast au chèvre et aux olives

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Chroniqueur : Abdel Alaoui   Ingrédients : - 4 tranches de pain complet  - 200 g de fromage de chèvre frais  - 3 avocats  - 100 g d'olives noires  - 2 œufs - 1 botte de ciboulette  - 1 citron jaune  - 1 échalote  - 1 botte de radis  - 200 g de petites crevettes  - Mélange de graines - Paprika  - Vinaigre de framboise - Sel - Poivre  - Huile d'olive    Recette :   - Commencer par faire toaster les tranches de pains.   - Écraser un avocat avec un peu de vinaigre et le fromage de chèvre et assaisonner de sel et de poivre, trancher finement le reste des avocats, faire cuire les œufs durs en les laissant légèrement coulant au milieu, faire sauter les crevettes avec un peu d'échalote dans une poêle.   - Étaler la purée d'avocat sur les pains toaster, et déposer le reste des ingrédients en les alignant et parsemer de graines, de ciboulette et de paprika.     Remerciements :   Luminarc :   - Bols ; verres Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com   Guy Degrenne :   - Assiettes ; Bols ; Coupelles Retrouvez tous les produits sur www.guydegrenne.fr/   Magimix :   - Robots 5200 XL Premium rose ; Blender Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr   Pyrex :   - Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com   Revol-porcelaine :   Collection : « Les froissés » - Gobelets multicolores, gobelets marinière, etc. - Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc. Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr   SIF UNIS-France :   Accessoires pâtisserie Accessoires cuisine Accessoires cuisson Les moules sweetieflex Les moules brioflex