Vol au vent épinards

inscrivez-vous pour visionner cette vidéo et profiter de l'expérience france.tv

s'inscrire / se connecter

disponible +30 jours

C'est au programme
Vol-au-vent de poulet aux épinards

diffusé le jeu. 12.10.17 à 10h35
magazines d'actu | 4min | tous publics

Découvrez la nouvelle recette du jour !!!

 

Chroniqueuse : Cécile Dorseuil

 

 

Ingrédients :

300g de poulet rôti
400g d’épinards
150g de feta
2 oignons
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
1 branche d’aneth
½ citron
2 pâtes feuilletées
Muscade

 

 

Recette :

Cuire les feuilletés.
À l’emporte-pièce, découper des formes dans la pâte feuilletée.
En superposer deux ou trois selon la hauteur souhaitée.
Dorer à l’aide d’un pinceau à l’œuf battu.
Cuire au four à 180C pendant 15 minutes environ.
Laisser refroidir puis découper délicatement l’intérieur afin de les garnir.
Préparer la garniture.
Faire revenir l’oignon émincé, l’ail haché.
Ajouter les épinards et laisser cuire 7-8 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes dans un saladier puis ajouter quelques feuilles de persil ciselé puis la feta émiettée.
Ajouter les restes de poulet coupés en petits morceaux, le zeste d’un demi-citron et une pincée de muscade.
Bien mélanger et garnir les coques feuilletées.
Repasser au four 10 min à 180C
Servir avec une sauce au yaourt citronné.

 

 

Remerciements :

 

 

Luminarc : 

- Bols ; verres

Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com

 

 

Guy Degrenne :

- Assiettes ; Bols ; Coupelles

Retrouvez tous les produits sur http://www.degrenne.fr/

 

 

Magimix : 

- Robots 5200 XL Premium rose ; Blender

Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr

 

 

Pyrex : 

- Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex

Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com

 

 

Revol-porcelaine : 

Collection : « Les froissés »

- Gobelets multicolores, gobelets marinières, etc.

- Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc.

Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr

 

 

SIF UNIS-France : 

Accessoires pâtisserie

Accessoires cuisine

Accessoires cuisson

Les moules sweetieflex

Les moules brioflex

  

du même programme

vous aimerez aussi

à voir aussi