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Ananas caramélisé aux épices douces, sirop à la coriandre et piment d’Espelette
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Dans le cadre de la célébration des 25 ans du Grand Véfour, le chef du restaurant gastronomique parisien, Guy Martin prépare des ananas caramélisé aux épices douces, sirop à la coriandre et piment d’Espelette.