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A Table ! Mangez sain, dépensez moinsRecette : Pesto tomates et basilic (100% de gras en moins !) - A table !
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2 min 11 s
ExtraitTous publics
Disponible jusqu'au 19/01/2038
Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ustensiles nécessaires pour cuisiner : Fouet, saladier, passoire, planche, couteau, mixeur Vaisselle de dressage : 1 bocal Ingrédients : 15 tomates cerisettes coupées en deux 2 grosses tomates bien mûres 1 jus et zeste de citron vert 1 échalote coupée en rondelle 3 gouttes de tabasco 1 cuillère a café de sauce soja 5 cl de vinaigre balsamique 1 botte de basilic effeuillé 20 grammes de parmesan râpé 1 pointe d’ail hachée Sel fin Recette : Couper les deux grosses tomates en morceaux et les mixer avec 10 cl d’eau, passer à la passoire fine et ajouter à ce moment-là les feuilles de basilic et le parmesan, et mixer le tout très légèrement et réserver au frais. Dans un saladier, déposer tous les autres ingrédients, verser le coulis de tomate dessus, assaisonner à votre goût et mettre dans un bocal. Votre sauce est prête, elle pourra accompagner des pâtes, des viandes froides ou des poissons.En savoir plusDisponible jusqu'au 19/01/2038
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ustensiles nécessaires pour cuisiner :
Fouet, saladier, passoire, planche, couteau, mixeur
Vaisselle de dressage : 1 bocal
Ingrédients :
15 tomates cerisettes coupées en deux
2 grosses tomates bien mûres
1 jus et zeste de citron vert
1 échalote coupée en rondelle
3 gouttes de tabasco
1 cuillère a café de sauce soja
5 cl de vinaigre balsamique
1 botte de basilic effeuillé
20 grammes de parmesan râpé
1 pointe d’ail hachée
Sel fin
Recette :
Couper les deux grosses tomates en morceaux et les mixer avec 10 cl d’eau, passer à la passoire fine et ajouter à ce moment-là les feuilles de basilic et le parmesan, et mixer le tout très légèrement et réserver au frais.
Dans un saladier, déposer tous les autres ingrédients, verser le coulis de tomate dessus, assaisonner à votre goût et mettre dans un bocal.
Votre sauce est prête, elle pourra accompagner des pâtes, des viandes froides ou des poissons.
Présenté par :
Faustine Bollaert