13h15, le dimanche...

Bernard Loiseau, l’étoile filante

Il y a presque 17 ans, Bernard Loiseau, chef trois étoiles, mettait fin à ses jours, chez lui en pleine journée, après son service. Un des plus aimés des grands chefs français disparaissait sans laisser d’explication à sa femme Dominique ainsi qu’à leurs trois enfants. La France est sous le choc.

Certains ont évoqué l’étoile qu’il s’apprêtait à perdre, d’autres le surmenage… C’est le « mystère Loiseau ». Que souhaitait-il vraiment ? Être le meilleur cuisinier du monde ? Le préféré des médias ? La star des fourneaux ?

Aujourd’hui, des années plus tard, la vie après Bernard Loiseau s’est organisée.  Entre les mains de son épouse Dominique, mère courageuse et chef d’entreprise tenace, l’empire Loiseau a survécu. Grâce, notamment, au nouveau chef Patrick Bertron, le fidèle bras droit de Bernard Loiseau. Ce dimanche, 13h15 retrace l’itinéraire du fils spirituel de Paul Bocuse.

 Un document signé Katia Chapoutier, Damien Augeyrolles, Joseph Haley et Oktay Sengul