Le service de vidéo à la demande de france.tv n'est plus disponible depuis le 21 octobre.
Vous pouvez retrouver vos films et séries en VOD chez nos partenaires.
Retrouvez toute l’offre des chaines en replay gratuitement sur france.tv.

vidéo payante


Le doc du dimanche - Des huiles … pas si végétales

de : Vincent Lepreux
avec : Kader Bengriba
science & santé | 52 min | 2017 | tous publics
Qu'elles soient de tournesol, de colza, d'olive ou d'arachide, les huiles sont très prisées des Français, qui en consomment chaque année 1,7 million de tonnes. Les ventes d'huile d'olive ont plus que doublé au cours des quinze dernières années. Mais comment faire la différence entre une huile grand public et une AOC ? Les huiles végétales vendues dans les grandes surfaces sont produites par de grands groupes agro-industriels à partir de semences OGM et de graines traitées. Ces huiles sans couleur, sans goût et sans odeur, finissent dans les fritures, plats cuisinés industriels, mayonnaise et vinaigrettes. Pourtant, d'autres méthodes de production sont possibles. Ainsi en France, dans le Gard, l'huilerie Emile Noël, produit quotidiennement 7000 litres d'huiles vierges, qui n'ont subi aucun des traitements de choc de l'industrie.

à voir aussi

6j
6j

Passage des arts
Bloody Daughter

29j

La minute Jamy
Les doigts fripés