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Le doc du dimanche - Les bonbons flingueurs

de : Maëlle Joulin
avec : Maëlle Joulin
science & santé | 52 min | 2017 | tous publics
Les Français de tous âges plébiscitent les bonbons, douceurs consommées en quantité dans l'Hexagone, produites pour l'essentiel sur le territoire. Bon pour le moral, le bonbon est-il dangereux pour la santé ? Au sucre s'ajoutent souvent d'autres composants comme la graisse de palme ou le sel, une combinaison particulièrement néfaste. Pour moderniser le marché, les fabricants misent de plus en plus sur l'acidité. Mais le cocktail sucre-acidité peut avoir des effets désastreux sur les dents des enfants. Faut-il renoncer à ce plaisir ? Que contiennent quant à elles les confiseries traditionnelles ?

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