Traditions et saveurs

Traditions et saveurs : La Grèce

Angela May part goûter aux spécialités culinaires de la Grèce, tant continentale qu'insulaire. Elle remonte d'abord les siècles en découvrant une cuisine antique dans un restaurant spécialisé d'Athènes. Puis, elle déguste des plats plus contemporains comme les souvlakis, petites brochettes de viande grillée. La gastronome n'échappe pas à l'incontournable moussaka, plat à base d'aubergines, ou à la féta, fromage de brebis à l'appellation protégée. Angela May s'embarque ensuite pour l'île de Lesbos, où elle goûte au poulpe grillé et à l'ouzo, avant de manger des pâtisseries à Thessalonique. Après ces quelques excès, rien de mieux que de découvrir le fameux régime crétois et l'huile d'olive qui y est associée.