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L'olive de Lucques, à la poursuite du diamant vert

Départ dans l’Aude où la chaleur habituelle est idéale pour la culture des olives de Lucques. Elles se cultivent uniquement sur les terres languedociennes et sont souvent considérées comme les meilleures des olives. Nature ou cuisinée, on vous dévoile les meilleures façon de la consommer.