Télématin
Santé - Attention c’est trop chaud
- Vie pratique
- 4 min 41 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueuse : Brigitte-Fanny Cohen
Cancer de l’œsophage : les boissons (très) chaudes augmentent bien le risque.
On a longtemps cru qu’il s’agissait d’une idée reçue : dans les années 70, des scientifiques avaient bien alerté sur le risque accru de cancer de la gorge de ces vieilles dames anglaises adeptes du « tea time ». Etude tombée dans l’oubli. Mais cette association entre boisson trop chaude et cancer de l’œsophage semble se confirmer, notamment chez les fumeurs et les amateurs d’alcool, d’après une nouvelle étude scientifique chinoise, menée auprès de 456 155 participants âgés de 30 à 79 ans, suivis pendant près de 10 ans.
Résultat : les participants buvant régulièrement du thé brûlant, de l’alcool avec excès et qui fumaient avait un risque de cancer de l’œsophage cinq fois plus grand que ceux qui n’avaient aucune de ces trois habitudes. En revanche, l’étude se veut rassurante pour les personnes qui ne fument pas et ne boivent pas, car celles-ci n’auraient pas de sur-risque de ce cancer du simple fait de consommer des boissons très chaudes.
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